Panquecas hungaras
de queijinho e canela

Feitas para Maísa pela sua oma

Um cheirinho de casa, um abraço em forma de massa fina e dourada. O queijinho derrete, a canela perfuma — e cada mordida lembra que o amor também se serve quente.

Ingredientes:

Para a massa:

259g de leite fresco
Pitada de sal
pitada de bicarbonato (150g)
2 ovos
2 xícaras de trigo
1 colher (sopa) óleo
1 colher (chá) de açúcar
Opcionais: 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de preparo:

Primeiro misture as gemas, leite, sal e bicarbonato
Depois juntar a farinha de trigo peneiradada, at;e formar a consistencia de um mingau.
Então bata as claras e junte com a massa
Após tudo mistudrado dispeje uma pequena quantidade na frigideira e deixe até dourar, logo viewport e deixe o outro lado chegar ao mesmo ponto

Dica para servir:

Combinaçao perfeita com um cafezinho quente!